二十四節氣使我們古人一個偉大的創造，我們中國人對二十四節氣是很看重的，驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，太陽到達黃經345度。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。“蟄”是藏的意思。《月令七十二候集解》中說：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”驚蟄過后，天氣變暖，漸有春雷，動物們入冬藏伏于土中，不飲也不食，稱為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。這時我國大部分地區進入春耕季節。俗話說，“過了驚蟄節，鋤頭不停歇”，隨著天氣轉暖，雨水增多，田間地頭也是一片忙碌的景象。

    這么特別的日子，我們山西人有哪些習俗呢？
    一起了解一下吧……驚蟄吃梨 寓意離家創業，山西盛大鋼結構的所在地——祁縣是世界有名的“中國玻璃器皿之都”同時也是“中國酥梨之鄉”。祁縣人民在驚蟄日要吃梨，十里八鄉都是如此。在驚蟄時節，祁縣乍暖還寒，天氣干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效，此時對于人們來講就如同自然甘露，去火怡神。
山西從南到北，梨多名優，均耐貯存，自然成為人們干燥春季"潤肺涼心，消痰降火"（《本草綱目》）果品。民間驚蟄吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起來或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。有的家長借機還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。
    吃梨有"生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰"（《本草通玄》）說法，無論生吃或熟食，于驚蟄日，都是一種寓食于節的民俗傳承。
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